معلومات عن المنتج

اسم المادة: مكثف العنب
مواصفات المادة:
المظهر: صافي شفاف clear
الكتلة النوعية:1.33
التحليل الكيميائي: المواد الصلبة المنحلة BRIX 68%
السكريات وتشمل:
غلوكوز:33.33غ/100غ
فريكتوز:32.3غ/100غ
سكروز:0.2غ/100غ
Pectin: Negative
Starch: Negative
الحموضة الكلية:15غ/ل Acidity مقدرة كحمض الترتريك
فيتامين ث: 125 مع/كغ
الرماد ( المواد المعدنية):0.4%
TURBIDITY:5 NTU (Hach method) Maximum

يحتوي على الفيتامينات التالية:

(A, B1, B2, B, C)

وعلى المعادن التالية:(P, Na, Mn, Ca, K, C1, I)

والتي تكون نسبتها المئوية كالتالي:

K (62%)-Ca-Na-Mn, حمض الحديد , منغريات الكلس والسلس (2.182%) – حامض الفوسفور (17%)- العفص ( كلور + يود) توجد في القشرة (18.818%) ويحوي

 

العنب مواد سكرية ودهنية وزلاليات أما المواد السكرية فهي الغليكوز ( سكر العنب) والليغولوز ( سكر الفواكه)

يفيد العنب في حالات سوء الهضم والقبض والبواسير والحصاة الكبدية والحصاة البولية والنقري والتسمم المزمن بالزئبق والرصاص والمصابين بفقر الدم والعصبيين وناقصي الكلس وزائدي البدانة. يوجد في قشرة العنب العفص الذي يفيد في تنظيف الأمعاء.

 

– كل 100 غ من عصير العنب تحوي الفيتامينات التالية:

4.3 ملغ فيتامين (ث)

0.003 ملغ بيتا كاريتين

0.003 ملغ حمض فوليك

0.2 ملغ نياشين

0.04 ملغ حمض بانتوئنيك

0.027 ملغ ريبوفلافين

0.19 ملغ ثيامين

0.021 ملغ فيتامين (ب6)

 

– كل 100 غ عصير عنب تحوي:

رماد (0.2غ)

دهن(0.7غ)

بروتين(0.4غ)

ألياف (0.2)

كربوهيدرات (10غ)

سكريات (16.8غ)

ماء(81)

 

– كل 100 غ عنب (حب) تحوي على:

بروتين (0.55غ)

دهن (0.12غ)

سكريات (0.5غ)

رماد (0.5 غ)

K بوتاسيوم

Ca كالسيوم (19ملغ)

P فوسفور (31 ملغ)

Fe حديد (0.79 ملغ)